成都冷庫淺談：凍庫工程施工建造是需要注意什么有哪些要注意的

食品冷庫工程的建造要注意選址和布局，食品物流的安全性尤為重要。

如果用于食品冷庫工程施工的場地屬于集中住宅區(qū)，那冷庫選址盡可能選擇位于周圍集中住宅區(qū)頻率風向的下風側。另外，應確定與其下風側居住區(qū)的距離不宜小于300m，與其它方位居住區(qū)的距離不宜小于150m。

肉類水產等加工廠的冷藏庫應布置在該加工廠潔凈區(qū)內，并應在其污染區(qū)夏季頻率風向的上側。同時，如果加工廠的冷藏庫位于農貿市場等交易場所，應布置冷藏庫在市場等的倉儲區(qū)內，與交易區(qū)分開。

 食品在物流流通中的安全性不能忽視，所以地勢較高、工程地質條件良好、周邊無有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵等污染源的環(huán)境是食品冷庫工程選址的較佳選擇。